Vaniljmousse

Vaniljmoussen passar bra som fyllning tillsammans med färska eller frysta bär, sylt eller någon bärmousse. Receptet har jag i vanlig ordning hittat hos Tove.

Vaniljmousse

Räcker till ett lager fyllning i en tårta på 26 cm, halva receptet räcker till ett lager fyllning i en tårta på 20 cm i diameter

200 g naturell färskost
200 g vaniljyoghurt
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl grädde
4 gelatinblad

Gör så här:

1. Blanda färskost, yoghurt, socker och vaniljsocker.
2. Blötlägg gelatinbladen.

3. Vispa 2 dl grädde.

4. Hetta upp 1 dl grädde och smält gelatinbladen i grädden.

5. Blanda ner gelatingrädden och den vispade grädden i färskostblandningen.