Kokosmousse

Kokosmousse är en lite annorlunda fyllning och jag har faktiskt bara gjort den en gång men kan tänka mig att den passar bra med t.ex. någon bärmousse. Receptet har jag hittat här.

Kokosmousse

Räcker till ett lager fyllning i en tårta på 24 cm i diameter

200 g crème fraîche
1½ dl kokos
1 dl socker
2 dl vispgrädde

Gör så här:

1. Blanda crème fraîche, kokosflingor och socker. Låt stå en stund i kylskåp så den får dra sig och bli lite tjockare och stadigare.
2. Vispa grädden och blanda med kokosblandningen.