Glasskräm

Jag har nyligen lärt mig att om man blandar vaniljkräm och grädde får man glasskräm. Antingen kan man göra den mer tidskrävande varianten och göra egen vaniljkräm eller också kan man köpa färdig vaniljkräm i pulverform på påse (t.ex. Ekströms). Receptet på varianten med vaniljkrämspulver har jag hittat här.

Glasskräm

Räcker till ett lager fyllning i en tårta på 22-24 cm i diameter

Version 1:

½ sats vaniljkräm

3 dl grädde

Gör så här:

1. Vispa grädden ganska hårt.

2. Blanda ner vaniljkrämen.

Version 2:

1 påse vaniljkrämspulver

2 dl mjölk

3 dl grädde

Gör så här:

1. Blanda vaniljkrämspulvret med mjölken.

2. Vispa grädden.

3. Vänd ner vaniljkrämen i vispgrädden.